Participe en una experiencia culinaria integral que conecta el origen del producto con la alta cocina. Nuestra propuesta comienza con un recorrido técnico por un mercado local, donde exploraremos la biodiversidad de insumos peruanos y su importancia en la despensa mundial.
Bajo la dirección de un chef profesional, dominará la elaboración de los platos más representativos de nuestra gastronomía, fusionando tradición, técnica y sabor en un ambiente exclusivo.
HORARIOS
- Frecuencia: Mensual a Domingo.
- Turnos: Mañana (08:30), Tarde (14:00).
- Duración: 4 horas
ITINERARIO
OPCIONES A ELECCION
- Lomo Saltado: Exponente de la influencia técnica asiática en Perú. Dados de masa fina salteados a fuego alto con cebolla, tomate y vegetales, desglasados en soya y vinagre. Servido con arroz premium y papas fritas.
- Pescado a la Chorrillana: Filete de pescado de temporada en salsa agridulce intensa (tomate, cebolla y vegetales). Una preparación que resalta la herencia marinera de los barrios costeros de Lima.
- Ají de Gallina Contemporáneo: Crema cremosa a base de ají amarillo, nueces y queso, servida sobre rebanadas de carne de ave. Un plato con gran complejidad aromática y textura sedosa.
INCLUYE
- Traslado privado (ida y vuelta) desde su hotel.
- Chef profesional y guía bilingüe acreditado (inglés/español).
- Visita guiada al mercado local y a la cocina.
- Menú completo (entrante, plato principal y aperitivos).
- Impuestos y cargos por servicio.
- Opciones de personalización a petición.
NO INCLUYE
- Propinas
- Hotel en Lima
PRECIOS (POR PERSONA EN DOLARES AMERICANOS)
SERVICIO COMPARTIDO
- Precio por persona: US$80 (mínimo 2 personas)
*Reference prices subject to availability and season
FOTOS
