{"id":45303,"date":"2026-02-19T10:51:10","date_gmt":"2026-02-19T15:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericadventures.com\/?page_id=45303"},"modified":"2026-02-19T12:32:23","modified_gmt":"2026-02-19T17:32:23","slug":"mg-mezza-giornata-corso-di-cucina-peruviana-di","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericadventures.com\/it\/lima\/mg-mezza-giornata-corso-di-cucina-peruviana-di\/","title":{"rendered":"MG, mezza giornata, Corso di cucina peruviana di"},"content":{"rendered":"
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Partecipa a un’esperienza culinaria completa che collega l’origine del prodotto con tecniche di alta cucina. Il nostro programma inizia con una visita tecnica a un mercato locale, dove esploreremo la biodiversit\u00e0 degli ingredienti peruviani e la loro importanza nell’approvvigionamento alimentare globale.
Sotto la guida di uno chef professionista, imparerai a preparare i piatti pi\u00f9 rappresentativi della nostra gastronomia, fondendo tradizione, tecnica e sapore in un ambiente esclusivo.<\/p>\n\n\n\n

ORARIO DI PARTENZA<\/h3>\n\n\n\n
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  • Frequenza: dal luned\u00ec alla domenica.<\/li>\n\n\n\n
  • Orari: mattina (8:30), pomeriggio (14:00).<\/li>\n\n\n\n
  • Durata: 4 ore<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

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    ITINERARIO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Selezione del corso<\/h3>\n\n\n\n


    SCELTA DI ANTIPASTI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    • Ceviche classico:<\/strong> preparato con il pescato del giorno e marinato nel “Leche de Tigre” (latte di tigre). Un perfetto equilibrio tra acidit\u00e0, piccantezza e freschezza, servito con contorni ancestrali di patata dolce e mais autoctono.<\/li>\n\n\n\n
    • Causa Rellena Tradizionale:<\/strong> un delicato impasto di patate gialle aromatizzato con peperoncino giallo e lime, farcito con verdure selezionate e quinoa.<\/li>\n\n\n\n
    • Papa Rellena Tradizionale<\/strong>: una crocchetta di pasta di patate scottata su una fiamma viva, farcita con uno stufato di manzo speziato, olive botija e uovo, che conferisce un esterno croccante e un interno succoso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n


      PIATTI PRINCIPALI (a scelta):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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      • Lomo Saltado: <\/strong>un ottimo esempio di influenza culinaria asiatica in Per\u00f9. Filetto a cubetti saltato in padella a fuoco vivo con cipolle, pomodori e peperoncini, sfumato con salsa di soia e aceto. Servito con riso di prima qualit\u00e0 e patatine fritte.<\/li>\n\n\n\n
      • Pescado a la Chorrillana:<\/strong> filetto di pesce di stagione in una ricca salsa sofrito (pomodoro, cipolla e peperoncini). Un piatto che esalta la tradizione marittima dei quartieri costieri di Lima. <\/li>\n\n\n\n
      • Chili di Pollo Contemporaneo: <\/strong>una salsa cremosa e vellutata a base di peperoncini gialli, noci e formaggio, servita su fette di petto di pollo. Un piatto di grande complessit\u00e0 aromatica e consistenza setosa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

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        INCLUDE<\/h2>\n\n\n\n
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        • Trasporto privato (andata e ritorno) dal vostro hotel.<\/li>\n\n\n\n
        • Chef professionista e guida bilingue accreditata (inglese\/spagnolo).<\/li>\n\n\n\n
        • Visita guidata del mercato locale e laboratorio di cucina.<\/li>\n\n\n\n
        • Menu completo (antipasto, piatto principale e snack).<\/li>\n\n\n\n
        • Tasse e costi di servizio inclusi.<\/li>\n\n\n\n
        • Opzioni di personalizzazione disponibili su richiesta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          NON INCLUSO<\/h3>\n\n\n\n
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          • Mance<\/li>\n\n\n\n
          • Hotel a Lima<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            PREZZO (PREZZO A PERSONA IN DOLLARI STATUNITENSI)<\/h2>\n\n\n\n

            SERVIZIO CONDIVISO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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            • Prezzo a persona: 80 USD (minimo 2 persone)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              *Prezzi di riferimento soggetti a disponibilit\u00e0 e stagione<\/p>\n\n\n\n

              FOTO<\/h2>\n\n\n\n
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              MODULO DI CONTATTO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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              <\/p>

                <\/ul><\/div>\n
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                \n<\/fieldset>\n
                <\/div>\n\n
                \n Per prenotazioni o maggiori informazioni compila il seguente modulo cliente\/ospite: <\/span>\n \n \n \n \n \n \n\n
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