{"id":45304,"date":"2026-02-19T10:51:10","date_gmt":"2026-02-19T15:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ericadventures.com\/?page_id=45304"},"modified":"2026-02-19T12:44:24","modified_gmt":"2026-02-19T17:44:24","slug":"curso-de-culinaria-peruana-de-meio-dia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ericadventures.com\/pt-br\/lima\/curso-de-culinaria-peruana-de-meio-dia\/","title":{"rendered":"Curso de Culin\u00e1ria Peruana de Meio Dia"},"content":{"rendered":"
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Participe de uma experi\u00eancia culin\u00e1ria completa que conecta a origem do produto com t\u00e9cnicas da alta gastronomia. Nosso programa come\u00e7a com um tour t\u00e9cnico por um mercado local, onde exploraremos a biodiversidade dos ingredientes peruanos e sua import\u00e2ncia no abastecimento alimentar global.<\/p>\n\n\n\n

Sob a orienta\u00e7\u00e3o de um chef profissional, voc\u00ea aprender\u00e1 a preparar os pratos mais representativos da nossa gastronomia, fundindo tradi\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica e sabor em um ambiente exclusivo.<\/p>\n\n\n\n

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Hor\u00e1rio de Sa\u00edda<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • Frequ\u00eancia:<\/strong> Segunda a Domingo.<\/li>\n\n\n\n
  • Hor\u00e1rios:<\/strong> Manh\u00e3 (8h30), Tarde (14h).<\/li>\n\n\n\n
  • Dura\u00e7\u00e3o:<\/strong> 4 horas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

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    ITINER\u00c1RIO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Sele\u00e7\u00e3o de Pratos<\/h3>\n\n\n\n

    Entradas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    • Ceviche Cl\u00e1ssico: <\/strong>Preparado com o peixe do dia e marinado em “Leche de Tigre” (Leite de Tigre). Um equil\u00edbrio preciso de acidez, pic\u00e2ncia e frescor, servido com acompanhamentos tradicionais de batata-doce e milho nativo.<\/li>\n\n\n\n
    • Causa Rellena Tradicional:<\/strong> Uma delicada massa de batata amarela, temperada com pimenta amarela e lim\u00e3o, recheada com uma sele\u00e7\u00e3o de vegetais e quinoa.<\/li>\n\n\n\n
    • Papa Rellena Tradicional:<\/strong> Um croquete de massa de batata grelhado em fogo aberto, recheado com um ensopado de carne temperado, azeitonas botija e ovo, resultando em uma casquinha crocante e um interior suculento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Pratos Principais (escolha um):<\/h2>\n\n\n\n
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      • Lomo Saltado:<\/strong> Um excelente exemplo da influ\u00eancia culin\u00e1ria asi\u00e1tica no Peru. Cubos de fil\u00e9 mignon salteados em fogo alto com cebola, tomate e pimenta, finalizados com molho de soja e vinagre. Servido com arroz premium e batatas fritas.<\/li>\n\n\n\n
      • Pescado a la Chorrillana:<\/strong> Fil\u00e9 de peixe da esta\u00e7\u00e3o em um rico molho sofrito (tomate, cebola e pimenta). Um prato que destaca a heran\u00e7a mar\u00edtima dos bairros litor\u00e2neos de Lima. <\/li>\n\n\n\n
      • Chili de Frango Contempor\u00e2neo:<\/strong> Um molho cremoso aveludado feito com pimenta amarela, nozes e queijo, servido sobre fatias de peito de frango. Um prato de grande complexidade arom\u00e1tica e textura sedosa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

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        INCLUI<\/h2>\n\n\n\n
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        • Transporte privado (ida e volta) do seu hotel.<\/li>\n\n\n\n
        • Chef profissional e guia bil\u00edngue credenciado (ingl\u00eas\/espanhol).<\/li>\n\n\n\n
        • Visita guiada ao mercado local e oficina de culin\u00e1ria.<\/li>\n\n\n\n
        • Card\u00e1pio completo (entrada, prato principal e petiscos).<\/li>\n\n\n\n
        • Impostos e taxas de servi\u00e7o inclu\u00eddos.<\/li>\n\n\n\n
        • Op\u00e7\u00f5es de personaliza\u00e7\u00e3o dispon\u00edveis mediante solicita\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          N\u00c3O INCLUSO<\/h3>\n\n\n\n
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          • Gorjetas<\/li>\n\n\n\n
          • Hotel em Lima<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            PRE\u00c7O (POR PESSOA EM D\u00d3LARES AMERICANOS)<\/h2>\n\n\n\n

            SERVI\u00c7O COMPARTILHADO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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            • Pre\u00e7o por pessoa: US$ 80 (m\u00ednimo de 2 pessoas)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              *Pre\u00e7os de refer\u00eancia sujeitos a disponibilidade e \u00e9poca do ano<\/p>\n\n\n\n

              FOTOS<\/h2>\n\n\n\n
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              FORMUL\u00c1RIO DE CONTATO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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              <\/p>

                <\/ul><\/div>\n
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                \n<\/fieldset>\n
                <\/div>\n\n
                \n Para reservas ou mais informa\u00e7\u00f5es preencha o seguinte formul\u00e1rio de cliente\/convidado: <\/span>\n \n \n \n \n \n \n\n
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