Promenez-vous dans le centre historique et découvrez les monuments architecturaux de la capitale du Pérou.
Savourez les délicieux plats et savourez les délices de ces 14 types de plats et de boissons, des choix populaires que les habitants mangent quotidiennement.
16h00 Nous allons passer par les hôtels respectifs de nos clients pour nous rendre dans le centre historique de Lima. À partir de là, nous entamons cette visite culinaire. Vous aurez ainsi la possibilité de goûter aux délices populaires que les habitants mangent le soir venu.
Tout en goûtant des spécialités locales de bon goût, vous en apprendrez plus sur l'histoire du Pérou et des faits intéressants sur l'économie locale et la vie quotidienne au Pérou. Ensuite, nous continuerons notre tour du centre historique. Où nous pouvons voir les chefs-d'œuvre les plus impressionnants et architecturaux de Lima, un héritage laissé par les conquérants espagnols.
Pendant une petite partie de la visite, et selon vos critères, votre guide vous suggérera d’essayer certaines des meilleures options de restauration de rue, des desserts populaires aux plats salés. Celles-ci supplémentaires sont optionnelles et vendues par des vendeurs ambulants sur leurs chariots.
Bien qu'il soit très probable que vous puissiez essayer tout ce qui est énuméré ci-dessous, n'oubliez pas que le menu peut varier légèrement en fonction de la saison et de la disponibilité du produit. Mais ne vous inquiétez pas, vous n'aurez pas faim à la fin de cette visite gastronomique dans le centre historique de Lima.
Pan con chicharrón: Sandwich farci au porc frit péruvien, accompagné de patates douces frites, d'oignons et de piments «limo».
Churro: de l'héritage espagnol! Une pâte à base de dulce de leche re (lait concentré caramélisé).
Tamal: Pâte de maïs à la vapeur farcie au porc ou au poulet. C'est le petit-déjeuner typique du dimanche matin, mais il est également parfait comme apéritif avant le dîner.
Bières artisanales: Bières artisanales à base de feuilles de coca et de chicha de jora (alcool à base de maïs andin).
Chicha morada: boisson naturelle à base de maïs pourpre.
Émollient: Préparé avec plusieurs herbes, l’émollient est traditionnellement pris à des fins médicales, mais il est devenu une boisson populaire consommée la nuit. Vous trouverez des emolienteros dans presque tous les coins.
Picarones: Connus sous le nom de beignets péruviens, les picarones sont composés de pâte à base de patate douce et de citrouille, qui est frite avant d'être servie avec du sirop de canne à sucre ou des noix.
Mazamorra violet + riz au lait: deux en un! La plupart des gens préfèrent la combinaison d'un demi-pouding au maïs à base de maïs violet et d'un demi-pouding au riz.
Tequeños: bâtonnets de fromage frit péruviens, parfaits pour accompagner des bières.
Yucca farci: Le yucca est une racine et, comme les pommes de terre, est généralement servi en accompagnement. Ici, il est mis en purée et rempli de viande hachée épicée, de raisins secs, d’œufs à la coque, etc. Tout simplement délicieux!
Pommes de terre avec leur crème: Pommes de terre bouillies dans une sauce crémeuse à base de piment et épices péruviens, selon le jour, c’est la sauce huancaina, l’ocopa ou le rocoto.
Anticuchos: Brochettes de bœuf grillé mariné au ají panca, ajo, cumin et vinaigre et cuit à feu doux. Habituellement servi avec du rachi ou de la pancita, du maïs et des pommes de terre.
Chilcano de pisco: boisson populaire à base de pisco, de soda au gingembre et de citron vert.
Prices in American Dollars per person
